22 - Chiusura

Il riso alla vista si presenta come un chicco bianco, di dimensioni ridotte e dalla forma tondeggiante.
Toccandolo si ha la sensazione di qualcosa di compatto, solido, duro, secco.

Di vari tipi e proveniente da diversi produttori e lavorazioni, il riso è una tradizione culinaria italiana e non. Numerose sono, infatti, le ricette che riguardano questo cereale noto all'uomo da tempiantichissimi.

Ma il riso non è soltanto considerato come qualcosa da mangiare: nel mondo, soprattutto in oriente, è presente una curiosa forma d'arte chiamata Rice Paddy Art: consiste nel seminare riso di qualità e colori diversi e attendere la fioritura, al fine di ottenere una sorta di quadro colorato costituito dai chicchi stessi.

Il riso è anche soggetto di miti e leggende orientali, di proverbi e, incredibilmente, anche di canzoni.

Il percorso di ricerca in questo blog è partito da una semplice traduzione in varie lingue delle parole utilizzate per indicare questo cereale nei vari popoli, per proseguire coi collegamenti più vari che approfondissero proprietà o usi di qualcosa che non è più considerato semplicemente cibo, ma un vero e proprio “materiale multiuso” e soggetto delle più svariate invenzioni, come ad esempio la già citata Rice Paddy Art.